·鸳鸯戏飞龙
【原料 四季豆1斤，猪肉三两，葱粒、榨菜粒、蒜末少许。 【制作过程 1、猪肉洗净剁碎。 2、四季豆撕去筋，洗净滴干水份.....
东北菜谱__
11-14 【原料 主料：白萝卜300克。 辅料：香菜15克，辣椒油30克，香油4克，酱油10克，醋20克，白糖15克，味精1克，姜10克，青蒜25.....
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11-14 苦瓜500克，猪肉末100克，豆鼓10克，辣椒糊25克，酱油20克，精盐1克，白糖10克，花生 油30克，葱末10克，姜末5克。 1.将苦瓜.....
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11-14 【原料 主料：剥皮的田鸡后腿250克。 辅料：蒜瓣25克。葱、姜、酱油、白糖、味精、绍酒、湿淀粉、猪油、花椒水、肉汤。 【.....
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11-14 苦瓜250克，猪肥瘦肉250克，花生油50克。黄酒15克、白糖8克、酱油5克、葱、姜各5克、味精3克。 1.将猪肉洗净，切成3厘米见方的.....
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11-14 【原料 主料：羊肉150克，净冬瓜150克。 辅料：精盐、味精、花椒水，绍酒，胡椒粉，葱丝，姜丝，香菜，猪清油，内汤。 【.....
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11-14 【原料 主料：白豆腐干200克。 辅料：水发木耳25克，笋片（或玉兰片）25克，葱丝10克，姜丝10克，芫荽（香菜）少许，水菱粉.....
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11-14 ·配 料: 笋干、猪肉。－ ·操 作: 将发好的笋干切条，猪肉烧熟，加笋干烧透，调味，勾芡即可。－ ·营养价值: 竹笋 - 一、概述 .....
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11-14 ·配 料: 里脊、陈村砚水、白糖，胡椒粉，孜然粉五香粉，绍酒，精盐，味精，姜，葱、油、青红椒－ ·操 作: 将里脊.....
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11-14 ·配 料: 火腿、板栗、油。－ ·操 作: 火腿切片，扣于碗中，煮熟的板栗垫底，加入高汤调味，上笼蒸透取出，勾芡，淋油，扣入盘中.....
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11-14 ·配 料: 材料：牛肉丝400G，野山椒一瓶（外面卖的那种，瓶装淹制的，大概是100-150G。如果喜欢辣的可以多放） 配料：生粉（或.....
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11-14 原料】：净青椒250克、瘦狸肉150克、猪油250克(约耗75克)，料酒10克、酱 油25克，精盐2克、白糖3克、味精3克、鸡蛋25克，干淀粉.....
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11-14 嫩西葫芦250克，绿豆芽200克，熟鸡丝125克；玉兰片125克，白糖23克，香油5克， 白醋2滴，味精2克，精盐8克；蒜末10克，青菜叶少.....
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11-14 芹菜牛肉 原料： 嫩牛肉300克，芹菜150克，绍酒40克，酱油20克，白糖10克，小苏打5克，水淀粉20克，胡椒粉1克，葱姜片20克，姜.....
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11-14 【原料 主料：猪排骨250克，白菜头250克。 辅料：香菜梗10克，精盐、味精、花椒水、葱姜，肉汤，清油。 【制作过程 1、.....
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11-14 【原料】：菜花300克、肉片75克，猪油35克，酱油35克，花椒油15克，料酒10 克、面酱少许、精盐3克，味精2克，白糖5克，水淀粉1.....
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11-14 菜谱名称 清炸里脊 所属菜系 东北菜 所属类型 中厨靓菜 基本特点 饮酒佳菜，越嚼越香 基本材料 猪里脊300克。油、酱油、味精、绍.....
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11-14 ·配 料: 主料：鲫鱼一尾约750克。 辅料：清汤、肥肉片、葱段、姜片、冬菇、花椒、大料、食盐、料酒、味精、鸡油各适量。－ ·.....
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11-14 ·配 料: 虾仁350克，豆苗50克，碱面、味精、胡椒、蛋清、干淀粉、葱、姜、油各适量。－ ·操 作: 1、虾仁加少许食碱面腌制，然后.....
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11-14 ·配 料: 主料：大白菜 辅料：海米、松花蛋、鸡蛋、鲜蘑、火腿 调料：葱、姜、蒜、鸡精、盐、料酒、胡椒粉－ ·操 作: 1、.....
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11-14 ·配 料: 主料：酸菜、猪五花肉 辅料：粉丝、海米、干辣椒 调料：盐、鸡精、料酒、鸡精、胡椒粉、香油、葱、姜－ ·操 作:.....
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11-14 ·配 料: 主料：白萝卜 调料：酱油、白糖、盐、鸡精、醋、麻油、大料－ ·特 色：口感脆嫩，麻油香味浓厚。－ ·操 作: 1、将.....
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11-14 【原料】： 新鲜、肥大苦瓜1条，蒜、香菜、番茄、酱、酱油、醋各适量。 【制法】: 1.将苦瓜洗净，只用外面一层，用刀削成透明的一.....
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11-14 【原料】： 苦瓜125克、猪肝250克、大蒜1瓣、黄酒1匙、酱洒、麻油、精盐、味精适量。 【制法】: 1.先将苦瓜洗净、去籽、放入盐渍.....
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11-14 苦瓜2个、葱1根、蒜5瓣、干红辣椒适量、沙拉油5克、白糖3克、镇江醋3克、精盐适量、酱油少许。 1.将苦瓜对切两半。去籽、洗净、.....
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11-14 ·配 料: 原料：黄瓜100克，粉皮75克。香菜30克，胡萝卜、球形生菜各50克，黄椒、红椒各25克。 调料：盐1克，味精2克。酱油25克.....
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11-14 【原料】：净菜花250克，青椒片，胡萝卜片，水发海米各15克，熟猪油80克， 姜末1克，醋75克，花椒油10克，芝麻油5克，精盐、味.....
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11-14 ·配 料: 猪肉200克，葱白50克，素油75克，麻油、面酱、味精、香醋、酱油、花椒面、白糖、姜丝适量。－ ·操 作: 1、将净肉切片，.....
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11-14 【原料】：菜花300克，冬菇6克，猪油25克、精盐10克、味精2克。 【制法】：1.将冬菇(香菇)用开水泡开，洗净泥沙，去掉硬蒂，切.....
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11-14 特点： 色泽金黄，外酥内嫩，酸甜可口。 原料： 猪里脊肉（后臀尖瘦肉也可）300克 姜丝5克 葱丝20克 香菜10克 精盐、.....
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