东北菜谱_东北菜谱家常菜做法,东北菜菜谱_(3)

当前位置:得优网 →知识大全 → 厨艺教学 → 东北菜谱 >>东北菜谱家常菜做法,东北菜菜谱 文章列表

东北菜谱

·东北酱骨头

酱骨头算是东北的一道传统名菜。根据主料的不同有酱脊骨，酱排骨，和酱棒骨。这几种原材料有一个共同的特点，就是经得起长时间的.....东北菜谱__11-14

·滑炒鲜蘑肉片

·配料: 鲜蘑250克，瘦猪肉片150克，熟猪油500克（实耗50克），酱油15克，盐3克，味精2克，料酒10克，湿淀粉25克，葱花8克，姜末.....东北菜谱__11-14

·东北乱炖的做法

东北人大大咧咧，东北菜也秉白山黑水的豪阔气概，兴之所至，天上飞的，林子里跑的，水里游的，树上结的，地上种的，举凡可以食用.....东北菜谱__11-14

·鸡蓉菜花

鸡蓉菜花【原料：菜花500克，鸡脯肉75克，猪肥膘50克、熟火腿少许，鸡蛋4个。香菜少许、葱、姜、盐、味精、猪油、鸡汤、鸡油.....东北菜谱__11-14

·炝柿子椒

炝柿子椒【原料：柿子椒500克、干红辣椒15克、花生油15克，香油15克、精盐6克、味精2克、花椒20粒。【制法：1.将柿子椒择洗.....东北菜谱__11-14

·芙蓉鸡片

芙蓉鸡片配料：鸡脯肉110克火腿片100克冬菇6朵芥兰菜2棵笋片50克蛋白4个特色：菜系： dongbei 操作：１、将鸡脯.....东北菜谱__11-14

·炒包心菜

炒包心菜配料：包心菜500克，姜、葱、盐、青椒、红椒、白酱油、糖、醋、味精、麻油各适量。特色：菜系： dongbei 操作.....东北菜谱__11-14

·红烧菜花

【原料】菜花300克，胡萝卜50克，水发冬菇50克，花生油40克、花椒油10克、酱油40克，白糖10克、精盐3克、味精2克、葱末5克、清.....东北菜谱__11-14

·凉拌青椒丝

凉拌青椒丝【原料：青辣椒250克、酱油、醋各25克，盐5克，味精、香油少许。【制法：将青辣椒洗净去掉蒂和籽，用开水烫一下，.....东北菜谱__11-14

·大骨棒

·配料: 大骨棒，当然要选猪骨头的，要两头大，中间小的那种，不要两边是扁扁的，那样的没骨髓。然后就是要是要注意不要选择肉太.....东北菜谱__11-14

·葱爆鸡丁

葱爆鸡丁原料：鸡腿肉150克，笋50克，干淀粉6克，鸡蛋清20克，白糖、黄酒、精盐、葱、姜、湿淀粉、酱油适量。做法： ①将.....东北菜谱__11-14

·软炸菜花

软炸菜花【原料：菜花500克，鸡蛋2个，面粉100克，年奶75克，黄油15克，植物油60 克，盐4克，胡椒面少许。【制法：1.把菜花.....东北菜谱__11-14

·海米拌菜花

海米拌菜花【原料：菜花400克，海米2汤匙，精盐2汤匙，香油2汤匙，味精少许。【制法：1.将菜花的根和叶切除，整株菜花溃洗干.....东北菜谱__11-14

·奶味菜花球

奶味菜花球【原料：菜花250克，肥瘦猪肉100克，奶粉20克，鸡蛋清一个，盐4克，味精3 克，料酒10克，干淀粉7克，高汤100克。 .....东北菜谱__11-14

·素扒菜花

素扒菜花【原料：净菜花250克、熟猪油50克、鸡油10克、鲜汤100克、精盐3克、花椒水20克、葱水30克，姜水20克，味精、面粉、湿.....东北菜谱__11-14

·西红柿烧豆腐

西红柿烧豆腐【原料：西红柿300克，豆腐3块，植物油50克，酱油50克，精盐3克，味精3克、白糖10克。【制法：1.将西红柿用开.....东北菜谱__11-14

·西红柿焖牛肉

西红柿焖牛肉【原料：西红柿250克、熟牛肉200克、面酱5克、猪油20克、大料少许、葱末、姜末各5克，酱油15克、白糖25克、料酒.....东北菜谱__11-14

·西红柿炒肉片

西红柿炒肉片【原料：西红柿200克，猪里脊75克，猪油50克，酱油，白糖各15克，味精2克，葱、水淀粉，花椒水各适量。【制法.....东北菜谱__11-14

·金丝牛肉

·配料: 牛肉，葱，姜，盐，鸡蛋，干淀粉，面粉，盐，味精，土豆丝。－ ·操作: 将牛肉切丝，用葱，姜，盐腌制10分钟，把鸡蛋，.....东北菜谱__11-14

·炝绿豆芽

炝绿豆芽【原料：绿豆芽1000克，精盐25克，花椒油25克，葱丝5克，姜3片，香菜2棵，醋15克。【制法：1.将绿豆芽摘好，用清水.....东北菜谱__11-14

·炒包菜心

炒包菜心原料：包心菜500克，姜、葱、盐、青椒、红椒、白酱油、糖、醋、味精、麻油各适量。做法： ①将包心菜切成丝或块，.....东北菜谱__11-14

·金秋之梨

[原料/调料] 香芋、糯米粉、 [制作流程] 香芋蒸烂过筛成泥，与糯米粉，糖制成面团。分剂包馅，制成梨形，蒸至成熟，裹上面包糠.....东北菜谱__11-14

·肚岭香辣鱼

[原料/调料] 墨鱼、肚头、姜片、葱段、蒜仁、干辣椒、花椒、香辣酱、鱼片 [制作流程] 墨鱼切片上浆，肚头改刀成菱形片。煸姜片.....东北菜谱__11-14

·糟钵头

[原料/调料] 猪肚、鸭舌、猪手、绍酒、葱、姜、糟卤 [制作流程] 将猪肚、鸭舌、猪手洗净，分别投入锅中，加入绍酒、葱、姜烧熟.....东北菜谱__11-14

·鱼翅捞饭

[原料/调料] 鱼翅、老抽、鸡精、味精、白糖、淀粉、鸡油 [制作流程] 鱼翅涨发好，加入上汤上笼蒸；炒锅放入汤、老抽、鸡精、味.....东北菜谱__11-14

·南乳羊腿

[原料/调料] 羊腿、葱段、姜片、汤汁 [制作流程] 羊腿焯水洗净，炸至金黄色沥油。锅内放入葱段，姜片，炸后投入南乳汁，白糖.....东北菜谱__11-14

·芋丝鹿排的做法

菜谱用料:精盐，葱，姜，黄酒,芋丝,鹿排菜谱做法:鹿排用精盐，葱，姜，黄酒腌制10分钟，炒锅上火，将鹿排炸熟捞出，将芋丝焯水.....东北菜谱__11-14

·蝶夹牛仔骨

[原料/调料] 牛仔骨、葱、蒜、青椒、红椒、 [制作流程] 牛仔骨上浆，将其炸脆。空锅上火，放葱，蒜，青椒，红椒，放入牛仔骨.....东北菜谱__11-14

·腌雪里蕻

·配料: 雪里蕻500克，精盐7500克，花椒50克。－ ·特色：食用方便，腌过的雪里蕻，捞出后切碎、炒、拌、做汤抱歉可，是佐饭佳.....东北菜谱__11-14

·白肉血肠

·配料: 鲜带皮猪五花肉一方，猪大肠500克，鲜猪血1000克。－ ·操作: 1、带皮猪五花肉皮朝下用明火把皮烧焦, 在温水中泡半个小.....东北菜谱__11-14

总数：18330 上一页1 2 3 4 5 6 7下一页

东北菜谱热门排行

东北菜谱更新

东北菜谱 热门排行

东北菜谱更新

东北菜谱热门排行