东北菜谱_东北菜谱家常菜做法,东北菜菜谱_(5)

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东北菜谱

·金斗京酱牛肉丝

[原料/调料] 牛肉、食粉、春卷皮、葱、甜面酱、调料 [制作流程] 牛肉切丝，加食粉。春卷皮炸成金斗状，放入葱，牛肉丝，加甜.....东北菜谱__06-22

·无锡肉排

[原料/调料] 猪肋排、绍酒，姜，葱、卤汁 [制作流程] 将猪肋排焯水，加入绍酒，姜，葱，红曲米走红，炒锅上火，将葱，姜煸香.....东北菜谱__06-22

·枣香南乳肉

[原料/调料] 五花肉、姜、葱、红枣、精盐、味精、绍酒、南乳汁、冰糖、卤汁 [制作流程] 五花肉焯水，切块，炒锅上火，加入姜.....东北菜谱__06-22

·银耳陈皮炖乳鸽

原料主料﹕ 乳鸽 2只（每只约重 400克）﹔ 配料﹕水发白木耳100克﹐水发陈皮10克﹔ 调料﹕精盐 10克﹐.....东北菜谱__06-22

·酸菜细丝

[原料/调料] 肉丝 150公克酸菜丝 150公克冬粉 1把姜丝 1/3杯辣椒丝 1大匙 (1)盐 1又1/2小匙香油 2大匙糖 1大匙白胡.....东北菜谱__06-22

·水晶皮冻

水晶皮冻是一款以猪肉皮为原料制作的大众凉菜。由于肉片含有与人皮肤相同的胶原蛋白质，所以能延缓皮肤的老化。水晶皮冻质地清澈.....东北菜谱__06-22

·金酥菜花

金酥菜花【原料：净菜花150克，鸡蛋清50克，湿淀粉50克，熟猪油750克(约耗80克)，面粉30克，芝麻油40克，花椒10粒，大料.....东北菜谱__06-22

·糖醋黄瓜

糖醋黄瓜【原料：嫩黄瓜250克，精盐1汤匙，白糖3汤匙，食醋2汤匙，香油1汤匙，味精少许。【制法:1.将嫩黄瓜用肥皂刷洗.....东北菜谱__06-22

·牛肉面

主料：牛腩辅料：胡萝卜、香菜、手擀面调料：葱、姜、蒜、酱油、盐、料酒、酱油、干辣椒、花椒、大料、桂皮、肉寇香叶、.....东北菜谱__06-22

·咖喱猪排面

主料：猪里脊辅料：乌冬面、油菜心调料：咖喱粉、酱油、鸡精、盐、小葱、料酒、面粉制作方法： 1、猪里脊切成1公.....东北菜谱__06-22

·烤面包盒

主料：面包片辅料：柿子椒、胡萝卜、西兰花、脆皮肠、洋葱、玉米粒调料：黄油、沙拉酱烹制方法： 1、将脆皮肠、洋.....东北菜谱__06-22

·蒸卤汁面

主料：面条400克辅料：猪五花肉100克、豆角250克调料：盐、绍酒、鸡精、高汤、酱油、葱花、姜末、蒜茸、食用油烹制方.....东北菜谱__06-22

·凉爽五彩串

主料：面条、鸡脯肉辅料：小萝卜、青红柿子椒、柠檬、芝麻、牙签调料：盐、酱油、醋、蜂蜜、香油烹制方法： 1、将.....东北菜谱__06-22

·百合绿豆粥

主料：大米辅料：百合、绿豆调料：冰糖烹制方法： 1、将绿豆泡好后放入锅中干炒5-6分钟，坐锅点火倒入水，放入绿.....东北菜谱__06-22

·大拉皮

≮美食原料≯ 东北拉皮、胡萝卜、黄瓜、黑木耳、豆腐丝。 ≮美食做法≯ 1、拉皮煮熟，用凉水泡好备用。胡萝卜、黄瓜洗净切.....东北菜谱__06-22

·椒油鲜味鸡块

≮美食原料≯ 一只半公斤重的大笋鸡，香油20克，酱油20克，辣椒油25克，白糖10克，味精8克，葱15克。 ≮美食做法≯ 1、将鸡.....东北菜谱__06-22

·芹菜拌三丝

≮美食原料≯芹菜400克，笋、水发香菇各80克，香干30克，姜末、白糖、味精、绍酒少许，盐8克，芝麻油10克，熟花生油20克。≮.....东北菜谱__06-22

·炸沙尖鱼

≮美食原料≯沙尖鱼500克，面包糠，鸡蛋两只，面粉，盐，酱油，花椒粉。≮美食做法≯1、把沙尖鱼洗净后，用盐，酱油，花椒.....东北菜谱__06-22

·香辣牛肉条

≮美食原料≯ 瘦牛肉500克，炒熟芝麻15克，花生油1000克（实耗75克），葱段50克，姜片25克，盐3克（不包括腌制用盐），酱油30克.....东北菜谱__06-22

·滑蛋牛肉片

≮美食原料≯牛里脊肉150克，鸡蛋2个，花生油70克，酱油10克，盐2克，料酒10克，糖5克，味精1克，葱段10克，姜片5克，小苏打.....东北菜谱__06-22

·芹菜炒牛肉

【原料嫩牛肉300克，芹菜150克，绍酒40克，酱油20克，白糖10克，小苏打5克，水淀粉20克，胡椒粉1克，葱姜片20克，姜末2克，花.....东北菜谱__06-22

·爆煎鲤鱼

【原料主料：鲜鲤鱼（约750克）1条。辅料：葱花、姜末少许，胡椒粉少许，酱油2大匙，花生油8大匙，醋1大匙，盐1大匙。 .....东北菜谱__06-22

·沙锅对虾

【原料虾二对，青椒一个，红椒一个，粉丝二两，菠萝丁少许，绍酒25克，白糖20克，味精3.5克，熟猪油少许，鲜汤1000克。【.....东北菜谱__06-22

·木须柿子

【原料主料：鸡蛋130克，西红柿200克。调料：猪油60克，精盐、味精、淀粉适量。【制作过程 1、西红柿洗净放开水锅内.....东北菜谱__06-22

·炸虾球

【原料主料：大虾300克。辅料：鸡蛋清2个，肥膘肉50克。油、淀粉、精盐、绍酒、味精、花椒水。【制作过程 1、把大虾.....东北菜谱__06-22

·甩袖汤

【原料主料：肥瘦熟猪肉50克，鸡蛋1个。辅料：水发木耳10克，水发玉兰片25克，菠菜50克，胡萝卜5克，水淀粉，酱油，精盐，.....东北菜谱__06-22

·麻酱紫鲍

【菜名麻酱紫鲍【所属菜系东北菜【特点做法简单，口味鲜香。【原料主料水发鲍鱼250克。辅料麻酱25克。精盐、绍.....东北菜谱__06-22

·熘肥肠

【菜名熘肥肠【所属菜系东北菜【特点滋味香浓，肠肥软烂。【原料主料猪净熟肥肠250克。辅料水发玉兰片10克，水.....东北菜谱__06-22

·芹菜鱼丝

【菜名芹菜鱼丝【所属菜系东北菜【特点鱼丝鲜香，芹菜脆嫩，清爽利口。【原料主料嫩芹菜心150克。辅料净青鱼肉.....东北菜谱__06-22

·脆皮芋块

脆皮芋块【原料：熟芋茸400克，熟肥肉粒(丁)200克，生蒜茸100克，生粉30克，精盐，味精适量。另备脆皮糊一份(酵面80%，.....东北菜谱__06-22

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