五味苦瓜

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【原料】： 新鲜、肥大苦瓜1条，蒜、香菜、番茄、酱、酱油、醋各适量。 【制法】: 1.将苦瓜洗净，只用外面一层，用刀削成透明的一块块，放入冰箱。瓜心不要。2.将蒜、香菜切碎，放入碗中，再加番茄酱、酱油、醋。3.将苦瓜沾上上述酱料食用。 【特点】： 清淡不苦，五味俱佳