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辅料：海米、白菜心、胡萝卜丝、香菜、大蒜
调料：盐、鸡精、白糖、醋、香油、辣椒油
烹制方法：
1、坐锅点火倒入水，待水烧开后放入粉丝，煮熟捞出备用；
2、取一小盆，放入白菜心、胡萝卜丝、海米、香菜、大蒜，加入盐、鸡精、白糖、醋、香油搅拌均匀，再放入粉丝，浇少许辣椒油拌匀即可。
特点：酸辣爽口。
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