北京菜谱_北京菜谱设计老北京菜谱,家常菜菜谱_(4)

当前位置:得优网 →知识大全 → 厨艺教学 → 北京菜谱 >>北京菜谱设计老北京菜谱,家常菜菜谱 文章列表

北京菜谱

【菜名】马莲肉【原料】主料：猪肉(最好是五花肉和腿上的肉等量)1公斤，猪皮300克。调料：干马莲草30克，料酒25克，白.....北京菜谱__06-22

【菜名】金针鸡丝【原料】 4人份鸡胸肉1付、清汤3饭碗、金针80克。姜酒汁1/2大匙、白胡椒粉1/2茶匙、味精1/3茶匙、淀粉2茶.....北京菜谱__06-22

【菜名】莲蓬鸡糕【原料】鸡脯肉100 克，西红柿3个，鲜豌豆、火腿末、油菜叶适量。【制作过程】 1、油菜叶切丝，鸡.....北京菜谱__06-22

【菜名】绣球干贝【原料】干贝、肥猪肉、清汤各100克，大虾肉200克，冬笋、菠菜心各25克，鸡蛋清2个，味精5克，火腿15克，.....北京菜谱__06-22

材料：（1）去皮花生1杯、水3杯、玉米粉1/2杯、太白粉2大匙；（2）蘑菇3粒、素虾仁20g、青仁豆20g、百合20g、玉米粒20g；调味.....北京菜谱__06-22

材料：乌骨鸡1只，当归、芍药、参须、黄耆各3钱，枸杞子2钱，生姜3片，香菇2朵。　配料：盐、葱花适量　做法： 1. 当归.....北京菜谱__06-22

【菜名】筒子肉【所属菜系】京菜【特点】金黄光色，外酥内嫩，鲜香可% 【原料】主料去皮猪肉(肥瘦各半)200克，猪网油.....北京菜谱__06-22

【菜名】虎皮肉【所属菜系】京菜【特点】油亮光滑，纹似虎皮，软烂醇香，煳在渗甜。【原料】主料: 带毛五花猪肉1公斤.....北京菜谱__06-22

主料：猪里脊　辅料：菠菜、鸡蛋　调料：腐乳汁、盐、白糖、胡椒粉、淀粉、葱姜、香油、料酒　烹制方法：　1、将猪里脊肉.....北京菜谱__06-22

　色香味：此菜黑白分明，色泽光亮，汤少味浓而烂　主料：水发大乌参(1只，700克)、鸽蛋(8至12只)　辅料：姜片、黄酒(20克).....北京菜谱__06-22

　原料：铁甲鱼300克、生姜10克、葱10克、红椒1只。　辅料：花生油30克、盐5克、味精5克、胡椒粉少许、绍酒10克、麻油1克、.....北京菜谱__06-22

　主料：排骨、　辅料：鸡蛋、洋葱、青红椒、　调料：葱姜蒜、生粉、白糖、鸡精、盐、咖喱膏、蚝油、芝麻酱、海鲜酱　.....北京菜谱__06-22

　色香味：荷叶的清香味与肉的香味融为一体　主料：带皮猪五花肉500克　辅料：20厘米见方的鲜荷叶24张、糯米50克，、粳米.....北京菜谱__06-22

【菜名】糟鸭头炖鲫鱼【原料】糟鸭头(注)(1只)、鲫鱼1条(约500克)、京葱末(少许)、姜米(少许)、黄酒(12.5克)、盐(6.5克).....北京菜谱__06-22

【菜名】春饼卷菜【原料】面粉100克、水30克、圆白菜、火腿各50克、洋葱、荸荠25克、盐2克、醋1克、姜片15克、香油50克 .....北京菜谱__06-22

【菜名】红烧牛肉【原料】牛肉500克，味精2克，胡椒粉、八角、葱各5克，葱、酒、酱油各25克，辣豆瓣酱20克，糖15克 .....北京菜谱__06-22

【菜名】糖醋鲤鱼【原料】鲤鱼750克，白糖200克，酱油、料酒各10克，清汤300克，花生油1500克，葱、姜各2克，醋120克，蒜茸.....北京菜谱__06-22

【菜名】家常饼【原料】精盐3克，面粉500克，油60克。【制作过程】 1、面粉加开水250克后揉和揉透后，摊开冷却，然.....北京菜谱__06-22

总数：10830 上一页1 2 3 4下一页

北京菜谱热门排行