1、食用菌类:银耳、黑木耳、香菇、猴头菇、茯苓等是天然生物反应调节剂,能增强人体免疫力,增强抵抗力。
2、鱼类:黄鱼、甲鱼、泥鳅、带鱼、章鱼、鱿鱼、海参、牡蛎及海带等,它们含丰富微量元素,能保护乳腺、抑制癌症。
3、水果:葡萄、猕猴桃、柠檬、草莓、柑橘、无花果等,不仅含多种维生素,还含抗癌和防止致癌物质亚硝基胺合成的物质。
4、蔬菜:与主食合理搭配有利健康。如番茄、胡萝卜、菜花、南瓜、大蒜、元葱、芦笋、黄瓜、丝瓜、萝卜等。
5、牛奶及其制品:有益乳腺保健,能补钙。谷类如小麦(面粉)、玉米、大豆及一些杂粮有利健康。大麦含大量可溶性和不可溶性纤维素。可溶性纤维素帮助身体对脂肪、胆固醇和碳水化合物的新陈代谢,降低胆固醇。
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