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辅料：蕨菜、豆腐、海米、葱、姜
调料：盐、鸡精、胡椒粉
烹制方法：
1、将蕨菜摘洗干净后切成段，口蘑切成片，豆腐切成块备用；
2、坐锅点火倒入油，油热后，下葱、姜、海米煸炒片刻，放入蕨菜煸炒，倒入适量清水；
3、开锅后放入口蘑煮片刻后再放入豆腐，加入盐、鸡精、胡椒粉调味，出锅后撒上葱花即可。
特点：清淡适口，营养丰富。
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