花白胡子在小说中具有重要作用。请看小说第三部分的描写。
店里坐着许多人，老栓也忙了，提着大铜壶，一趟一趟的给客人冲茶；两个眼眶，都围着一圈黑线。
“老栓，你有些不舒服么?──你生病么?”一个花白胡子的人说。
作者突出了“花白胡子”这一特征，意在突出其年龄大，是一位老者。在众多的客人当中，只有花白胡子询问华老栓的身体状况，这与其说是花白胡子关心老栓，倒不如说花白胡子善于察言观色。
“包好，包好!这样的趁热吃下。这样的人血馒头，什么痨病都包好!”华大妈听到“痨病”这两个字，变了一点脸色，似乎有些不高兴；但又立刻堆上笑，搭讪着走开。这康大叔却没有觉察，仍然提高了喉咙只是嚷，嚷得里面睡着的小栓也合伙咳嗽起来。
这一段是很富有戏剧性的。康大叔毫无顾忌的话，引得华大妈有些不高兴，但不能表现得太明显，只好“搭讪走开”。康大叔是没有觉察，还是佯装不知?但不管怎样，在场的其他人都感到气氛有些尴尬了。谁来解围呢?只有花白胡子能做到这一点。他善于察言观色，更感觉到气氛的紧张，于是他出来打圆场了：
“原来你家小栓碰到了这样的好运气了。这病自然一定全好；怪不得老栓整天的笑着呢。”
这几句话立刻冲淡了刚才紧张的气氛，“自然”、“一定”、“全”三个副词连用，充分强调了这药的效用，也是讨好康大叔的绝妙好词。花白胡子这几句话既安慰了华老栓夫妇，又讨好了康大叔，真是一个圆滑世故的老头!
花白胡子的作用还体现在推动小说情节的发展上。可以说，没有花白胡子，小说情节就无法往下发展。茶馆谈药的核心不在小栓吃人血馒头上，而在茶客们对夏瑜的态度上。怎样才能从谈“药”转到夏瑜上来呢?这就需要花白胡子穿针引线了。如果说花白胡子两面讨好的话是承上，那么接下来的话便是启下：
花白胡子一面说，一面走到康大叔面前，低声下气的问道：“康大叔──听说今天结果的一个犯人，便是夏家的孩子，那是谁的孩子?究竟是什么事?”
花白胡子的年纪应该比康大叔大，但他在康大叔面前表现得低三下四，这说明了康大叔此人的霸道是出了名的，大家都十分怕他。另外，花白胡子这种谦恭的态度能达到探听“新闻”的目的。花白胡子不可能像“许多鸭”那样去看杀人的场面，但他是听说了这个消息的，但又不够详细。现在，知情人就在眼前，那可要问个明白。花白胡子的这些问话很自然地把茶客们的话题引到了夏瑜身上来。试想，如果没有花白胡子，这情节该如何推进呢?
当康大叔以炫耀的口吻讲述夏瑜狱中表现的时候，作者又让花白胡子充当了一回重要角色。
“他这贱骨头打不怕，还要说可怜可怜哩。”
花白胡子的人说，“打了这种东西，有什么可怜呢?”
康大叔显出看他不上的样子，冷笑着说，“你没有听清我的话；看他神气，是说阿义可怜哩!”
听着的人的眼光，忽然有些板滞；话也停顿了。……花白胡子没有听清康大叔的话，大概他把康大叔说的“还要说可怜可怜哩”听成了“还说要可怜可怜哩”。一个“要说”，一个“说要”，意思截然不同。花白胡子根本想不到夏瑜会说“阿义可怜”，这个概念在花白胡子的头脑中是不存在的。于是，当康大叔说出“还要说可怜可怜哩”后，花白胡子就很自然地按照自己的思维定势来理解了。正是有了花白胡子的“错听”，所以才有了下面精彩的场面。康大叔在花白胡子错听之后，不得不重新说一遍。这一遍他说得再清楚不过了：“看他神气，是说阿义可怜哩!”这一回花白胡子听清楚了。在场的其他人也听清楚了。但听清楚不等于听明白。“听着的人的眼光，忽然有些板滞；话也停顿了”。所有的人都无法理解夏瑜所说的“阿义可怜”的含义是什么。在他们看来，阿义怎么会是可怜的呢?夏瑜，一个犯人，死到临头了，怎么还说“阿义可怜”呢?夏瑜所谓“阿义可怜”指的是阿义愚昧，甘心做大清的奴隶，是精神上可怜，花白胡子是理解不到这一层的。他说“打了这种东西，有什么可怜呢?”的“可怜”是“值得同情”的意思，是肉体上可怜。这两种理解相差十万八千里。康大叔理解夏瑜的意思吗?也不理解，他的“看他不上”和“冷笑”是对着花白胡子的，至于夏瑜说的革命道理，在康大叔看来，这不是人话。当大家都不明白夏瑜话的含义的时候，茶馆便出现了暂时的沉寂，空气好像凝固了。鲁迅先生用了“板滞”一词，真切地表现了人物的精神状态。大家全都陷入了迷惑之中。经过短暂的思考之后，还是花白胡子先发话：“阿义可怜──疯话，简直是发了疯了。”花白胡子恍然大悟似的说。作者用了“恍然大悟似的”这样的词，表面看来，花白胡子明白了，他究竟明白什么了?他认为夏瑜发了疯了，夏瑜神经错乱了。花白胡子一点也没有明白，反而表现得更加糊涂了。鲁迅先生入木三分的语言把当时群众愚昧、麻木、无知的思想状态形象地表现出来，令人拍案叫绝。
>>《第四册 第一单元《药》的教学心得》这篇教育教学文章来自［www.deyou8.com网］www.deyou8.com 收集与整理，感谢原作者。二十多岁的人显然是年轻人的代表，与花白胡子形成对比。他虽然年轻，但照样愚昧无知，他和花白胡子不同的只是年龄，思想上则完全一样。这个社会实在没有希望。驼背五少爷是个有特色的配角。他最早到茶馆，最后离开茶馆。他说话华老栓是可以不理的。这是一个无所事事、游手好闲之徒。他在理解“可怜”一词上的表现最为迟钝，以至于大家话题转移了，他仍然沉浸其中，最后冒出一句“疯了”。
花白胡子、二十多岁的人、驼背五少爷的语言长度是不同的，各自代表了不同的性格特点。这三个人物的语言是不能转换的。试想，让驼背五少爷讲花白胡子的话，那就大为逊色了。
在茶馆一节中，作者把“谈药”与“谈夏瑜”非常巧妙地穿插在一起，交互出现，两不耽误。应该说“谈夏瑜”是核心话题，但华小栓咳嗽，康大叔“包好”的话反复出现，使这条明线似断实连。如果只写夏瑜那么明线就断了；如果只写“谈药”，那么小说也就失去了意义。我们不得不佩服鲁迅先生高超的小说艺术。
康大叔是小说中的重要人物。这是一个刽子手或刽子手帮凶的形象。他和花白胡子、二十多岁的人、驼背五少爷不同。他凶残、贪婪又刁滑。学生对这个人物比较容易把握，我只谈几处学生容易忽略的地方。康大叔用人血馒头骗取了华老栓的血汗钱，他抓过洋钱，“捏一捏，转身去了。”为什么不数一数?难道他不担心华老栓少给了他钱吗?“捏一捏”说明康大叔对钱是计较的，他这一捏，便心中有数了。他是不会一个一个数一遍的，他知道华老栓不敢少给他一文钱，面对这样一个胆小如鼠、老实安分的华老栓，康大叔是不必存戒心的，否则，康大叔在华老栓面前一个一个地数一遍，那不显得太掉价吗?
在茶馆一节中，康大叔一进门便对老栓嚷道：
“吃了么?好了么?老栓，就是运气了你!你运气，要不是我信息灵……”
“运气”本是名词，到了康大叔嘴里变成了动词，还带了宾语。康大叔没有文化，信口开河，乱用词语。只有这样，才符合康大叔这个人物的性格特点。他说“运气了你”是错用，乱用，而在作者，则是妙用。康大叔为什么话说了半截就止住了呢?省略号省掉的是什么?“信息灵”是康大叔炫耀的资本，特别是在茶客面前，他更要显示自己的非同一般。但夏瑜是被秘密杀害的，消息是封锁的。康大叔为了骗取华老栓的钱，私下透露给华老栓这个“秘密”。康大叔得意地显示自己的时候，并没有忘形，于是话说了半句，他便敏感地把话止住了。这充分表现了他刁滑的一面。
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