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糯米和绿豆要先泡两小时
加上适量的盐和油隔水蒸熟
做法:先将鸡中翅的骨去掉
再把去骨的鸡中翅反转
加上调味料(盐、酱油、胡椒粉、糖、酒)腌两小时
再把鸡翅膀返回原来的样子
再把蒸熟的糯米绿豆饭酿进去,千万不能太饱满,太饱满就会露馅了
酿好了,准备开煎。。
注意不要太大火,鸡翅膀在煎的时候会缩的。
火候要把握好,一定要煎熟透。。。 香煎糯米鸡翅膀做好了,有没有闻道香味啊?
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