《人间美味泡饭》1.热气腾腾、粒粒有嚼劲，而且有一桌子小菜来配的泡饭。2.这个句子运用了夸张的修辞手法，用“眉毛都能掉下来”这一夸张的说法极力强调茶泡饭的鲜美，生动而具体。3.目的是要强调泡饭确是美味。4.“清粥小菜”是精致的、文雅的、正式的可以登大雅之堂的美食;而“泡饭酱瓜”是热辣的、率真的、家常的上不得台面的家常吃食。相比较而言，“泡饭酱瓜”让人吃得更自在、更畅快。5.对泡饭的喜爱之情，对俗世生活的热爱之情。
《与湖共眠》1.冰湖暮色 2.这个句子运用了比喻的修辞手法，把彩云比喻成颜料，把彩云映照着的湖水比喻为红葡萄酒，生动形象地展现了彩云的色泽之浓，湖水的色泽之美之可爱。3.因为在这样的环境中，“我”远离了城市的喧嚣，真正地贴近了自然，感受到了自然的美，心灵充溢着宁静和美好，因此觉得自己是一个幸福的人。4.湖不仅能让生者彻悟自然与宇宙之奥秘，也让将死者把它视为可以安妥灵魂的地方。
《透早的枣子园》1.妈妈在晨光中车衣服的画面。2.含义不相同。“其实没有什么衣料可以做衣服”一句中的“做衣服”指的是“做新衣服”;“妈妈做衣服的工作是至关重大的”中的“做衣服”既包括“做新衣服”，也包括“补衣服”。3.勤劳、善于持家、温柔、和蔼、面对贫困的生活坚强而乐观。4.对母亲的热爱和感激之情。
《一朵一朵雪花开》1.“遐想”是因为雪花飞舞的情景充满了诗意，令人遐想;而“等待”则是因为早春二月依然下雪，春天还没有到来，所以令人等待。2.这句诗运用拟人的修辞手法，把白雪当做是有情人，因为嫌春色来得太迟，所以穿过庭树扮作飞花，给人们带来春的讯息，这样写，把早春时节雪花飞舞的情景写得饶有情趣。3.是为了和北方的早春二月形成对比，突出北方春天来得迟，二月依然寒冷飞雪;同时也是为了引出下文“一朵一朵雪花开”。4.不能。因为“开”字运用了比喻的修辞手法，把“雪花”比做了自然界的春花，盎然绽放，盛开，可以突出早春二月雪花给人们带来的春的生机，表达人们对早春二月雪花的喜爱之情。如果换成了“飘”字，则没有这样的表达效果了。