第四章第二节 细菌
教学目标
(一)认知目标
1、描述出细菌的形态结构特点
2、能说出细菌的营养方式和生殖方式
(二)技能目标
1、提高学生应用所学知识解释生活中实际问题的能力。
2、进一步培养学生的观察、分析、归纳、推理等思维能力和设计探究实验的能力。
(三)情感目标
1．通过对细菌正反两面方面作用(有害和有益)的学习, 正确认识细菌与人类的关系及在自然界的作用，培养学生辩证 唯物主义观点
教材分 析
1.教材内容分析
细菌是生物界中一 类重要的生物，了解细菌有利于更好地认识生物世界。教材通过细菌发现的过程，阐明了科学发展与技术的进步密切相关这一观点。通过介绍巴斯德实验，对学生进行情感教育：科学的新 发现是建立在缜密的思维和精细 的实验基础上的。细菌的个体很小，观察它的形态需要在 高倍显微镜和电镜下才能观察到，教材通过《观察与思考》让学生了解了细菌结构。与动植物细胞相比较，细菌突出的特征是没有成形的细胞核。此外，细菌没有叶绿体，这就决定了细菌只能利用现成的有机物生活。细菌靠分裂生殖，细菌的快速繁殖和形成芽孢等特点，使其几乎无处不在。通过生活实例，让学生了解细菌在自然界中所起的作用及与人类的关系 。
2．教学重点：细菌的结构特点和营养方式；细菌和人类的关系。
3．教学难点：细菌的营养方式，探究实验方案的设计。
教法设想
1.直观教学法：通过课件的直观教学手段，创设生物微观世界，激起学生的感性认识，获得生动的表象，促进对知识比较全面、比较深刻地掌握和理解的教学方法。
2.目标导向法：围绕教学目标，步步激疑启思，引 导学生按照一定的程序发现问题，使学生逐层探索获取知识。
3.推理法：培养学生学会辨证推理得出结论的方 法和能力。使学生学习透过事物表象，思考、分析、研究事物内涵的方法。
学法指导
1.讨 论法：在教学过程中，让学生以小组为单位，讨论问题、解决疑难。通过讨论，学生可以集思广益、互相启发，加深理解，提高认识，同时还可以激发学习热情，培养对问题的钻研精神和训练语言表达的能力。
2.观 察法：指导学生观察的方法和步骤；创设问题情景，使学生带着问题 认真观察、发现问题、解决疑难，培养学生形成敏锐的观察力和收集处理信息的能力，有助于学生养成严 谨认真的科学态度。
3.比较法：通过分析细菌与其他生物之间的异同和内在联系，使学生对细菌 生命现象的认识和理解比单纯的观察更进一步。
教学过程
导入
观察：（展示腐烂水果的图片）你熟悉这种情形吗？你能解释其原因吗？
讨论交流：细菌 ，一个同学们都很熟悉的字眼，但你对它了解吗？根据你的生活经验，谈谈对细菌的一些认识。
细菌是如何发现的呢？
阅读课文：请你阅读书本P58-P59的相关内容，从中你可以获取哪些重要信息？
细菌的发现
1、细菌的发现：17世纪后叶列文 虎克
2、微生物学之父——巴斯德（ 提出巴氏消毒法）
你 知道常州的品牌牛奶吗？红梅牛奶，它是利用什 么样的消毒方法吗？引出巴氏消毒法，并作简单介绍。
通过阅读，你对于科学的发现有什么新的认识？
1、科学的发展与技术的进步密切相关，科学的新发现是建立在缜密的思维和精细 的实验基础上的。
2、巴斯德的故事告诉我们，平时只要细心观察，认真思考，勇于实践，就能发现自然界的奥秘。
从生物学的角度，细菌有什么样的形态结构呢？
细菌的形态和结构
观察：展示细菌的形态图，了解细菌的三种形态。
细菌的形态不同，但基本结构相同，细菌的结构怎样呢？
观 察：展示细菌结构图片 。学生分组进行讨论，并与动植物细胞进行比较。总结细菌的结构的特点。
根据细菌的结构，推测细菌的营养方式是怎样的？引出细菌的营养方式
细菌的营养方式 异养（腐生和寄生）
细菌的生殖
我们熟悉的植物是怎样繁殖的？（种子和孢子），那细菌又是怎样繁殖的呢？
观察：课件展示①细菌的生殖过程，学生说出生殖的特点：二分裂
引导学生 完成技能训练，学生谈启示
讨论：在日常生活中，我们还经常看到这样一些现象，你能 用所学的知识来解释吗？
1、炎热的夏天，食物容易 腐败，但放在冰箱里的食物为什么就可以保持较长的时间呢？
2、为什么晒干的香菇、木耳比新鲜的更容易保存？
3、在我国秦朝修建长城时，建造者的食物之一是存放在罐子里用盐腌制的蔬菜，你能说出腌制蔬菜，为什么能保存较长时间的道理吗？
从生活实例出发，引导学生分析，在此基础上得出细菌的生存和繁殖需要一定的条件。（水分、有机物和适宜的 温 度）[来源:学科网]
这两天，我们已感受到天气的寒冷，那细菌是怎样度过这寒冷的环境的呢？引出芽孢结构
观察：展示芽孢的形成过程和遇到适宜条件萌发过程。强调芽孢是细菌的一种休眠体。从生殖特点和芽孢结构，引 导学生思考细菌与它的分布广泛相适应的特点。
细菌和人类的关系
通过你的细菌的了解，你认为细菌对人类有利还是有弊呢？是利大于弊还是弊大于利呢？
1、 学生交流
2、 视频播放：视觉强化，让学生对细菌有一个全面正确的认识，让学生感受细菌对人类既有益又有害，且利大于弊。