第一课时
【教学目标】
1、联系日常现象,说出细菌和真菌分布的广泛性。
2、观察不同形态的菌落图片及菌落实物,说出细菌和真菌菌落的特点。
3、尝试采用细菌和真菌培养的一般方法,探究细菌和真菌的分布。
4、通过观察细菌和真菌菌落的特点,培养学生[此文转于www.deyou8.com网 www.deyou8.com]的观察能力,发现并分析问题的能力
5、通过本章引言的学习,引起学生对探索微观世界的好奇心
【教学重点】
细菌和真菌分布的特点。
【教学难点】
如何确认培养基中的菌落类型及描述它们的特点是本节的难点。
【教具准备】
1、细菌和真菌的菌落挂图及老师培养的菌落实物。
2、发霉的桔子、长毛的馒头、发馊的牛奶、木耳、蘑菇。
3、琼脂及自制的细菌和真菌菌落培养基。
4、小黑板。
【课时安排】
1课时
【教学过程(本文来自优秀教育资源网斐.斐.课.件.园)】
一、创设情镜,引导质疑,导入新课
教师:逐一展示橘子、馒头、牛奶的变质物。同学们,你们知道这是由什么原因引起的吗?
学生:由细菌和真菌引起的。
教师:好,那么这些细菌和真菌在生态系统中扮演什么角色?它们是什么样的?又在哪儿?
学生:它们是生态系统中的分解者。
学生:它们很小,用肉眼看不到。
学生:在空气中、水中,甚至我们身上,体内都有它们的踪迹,可以说到处都有细菌和真菌。
学生:在树桩上,草地上。
教师:你是怎样知道细菌和真菌的存在的?
学生:
教师:要解开这个谜团,就需学习本章讲述的知识——分布广泛的真菌和细菌。
二、新知探究,合作交流,展示深化
1、观察菌落
教师:展示木耳、蘑菇,它们都是大型的真菌,是饭桌上的美味佳肴,有的还是稀有的药材。夏天到了,食物、水果容易腐烂霉变,展示长霉的馒头,长出的霉“毛”都是真菌中的霉菌,还有一部分真菌个体比较小,如蒸馒头、做面包都离不开的酵母菌,使人得足癣的真菌等;至于细菌,肉眼就更看不见了,谁能替老师想想办法,能看到微小的细菌和真菌的“庐山真面目”?
学生:用显微镜观察。
学生:用培养基培养成菌落再观察。
教师;什么是菌落呢?
学生:一个细菌或真菌繁殖后形成的肉眼可见的集合体称为菌落。
教师:这个方法好,一个细菌看不见,几百个,几千个乃至上亿个细菌聚在一起,就能看见了,其实刚才同学们观察到的馒头上的霉斑,“毛”都是成千上万个细菌或真菌组成的菌落。那么,怎样培养它们呢?
教师:请同学们阅读课本56页彩框内容“培养细菌或真菌的一般方法”,总结培养的一般方法步骤。
学生:1、配制培养基,
2、接种。
教师:下面我给大家讲个肉汤的故事。
1872年,普鲁士医生科赫让妻子熬了一锅肉汤,用来培养细菌,进行研究。细菌在肉汤里繁殖得又多又快。但是,各种细菌混杂在一起无法分离出单纯的菌种来研究。一天,科赫吃饭时,看妻子做的琼脂果冻,大受启发。于是,他在琼脂液里加进牛肉汤,冷却凝固成肉汤琼脂,再接种细菌,果然繁殖出了单纯的菌种。他又给透明的细菌染上颜色,在显微镜下就能清清楚楚地看到细菌的活动了。科赫利用制作的培养基先后抓住了牛瘟、淋巴腺鼠疫、回归热、昏睡病等恶疾的蔓延。1905年,他获得了诺贝尔生理学和医学奖。从以上故事中,我们可以得出一个结论——在进行微生物研究中,配制培养基是很重要的。[内容来于斐-斐_课-件_园 www.deyou8.com]
教师:在进行微生物研究中,配制培养基是很重要的,展示常用的材料——琼脂,并思考以下问题:(挂出小黑板)。
1、怎样配制培养基?
2、什么是接种?
3、在接种之前,我们把配制好的培养基应如何处理才能保证实验成功?
4、接种后,应把培养基放在什么地方培养?
学生:用牛肉汁(或土壤浸出液,牛奶)与琼脂混合在一起,就可以制成培养基。
学生:将少量的细菌或真菌放在培养基上的过程叫接种
学生:接种前必须进
行高温灭菌,接种后,放在保持恒定温度的培养箱中,也可以放在室内温暖的地方培养。
教师:我想培养教室中的细菌和真菌来观察,应怎样采集并接种?如果是培养手上的细菌和真菌,又应怎样接种?小组内同学间交流讨论每组推选出一名同学上讲台前演示接种方法,老师提供已高温灭菌的牛肉汁培养基。
学生:(边讲解边演示),我选择在教室的中央,打开培养皿,暴露在空气中5—10分钟,再盖上,封好。
学生:用无菌棉棒擦取手心,稍微打开培养皿盖子,迅速在培养基上轻轻涂抹,再盖上,封好。
教师:两位同学解说的非常精彩,接种后都放到温暖的地方(或培养箱中)培养。几天后,培养基上就会形成肉眼可见的菌落,想看看老师培养的菌落吗?
教师:分发放大镜和菌落实物,结合课文55—56页的内容,观察区分细菌菌落,真菌菌落的特点,小组内同学交流,最后把你们组的答案说给大家听。
学生:细菌菌落比较小,呈白色,表面或光滑黏稠,或粗糙干燥;真菌菌落较大,颜色呈红色、褐色、绿色、黑色、黄色等,形态呈绒毛状,絮状或蜘蛛网状。
教师:概括的说,可以从菌落的哪些方面区分细菌和真菌?试着列表比较一下。学生:上黑板板演。
教师:刚才,同学们观察到的菌落是老师从不同地点采集培养的,有教室、餐厅、操场、自来水、课本、门把手等,这说明菌落的分布有什么特点?
学生:分布广泛。
教师:细菌和真菌在哪种环境中会更多?哪种环境中会更少呢?同学们可以通过探究活动——“检测不同环境中的细菌和真菌”得到答案。下课后,下节课我们来学习这部分内容。
三、梳理知识,归纳整合
教师:同学们请相互交流一下,通过这节课的学习,你们收获了什么?
学生:通过学习这节课,我们知道了生物圈中还有一类分布广泛的生物——细菌和真菌,通过观察菌落图及培养基,总结出两种菌落的特点并学会区别两种菌落,还了解了培养细菌、真菌的一般方法,并学会了接种,通过同学间相互交流,体验了合作的愉快及重要性。
四、强化训练,巩固提升
1、蘑菇属于 ,馒头上长出的毛毛是 (填细菌或真菌)
2、科学家在深海的火山口等极端特殊的环境中,发现了古细菌,古细菌的存在说明了什么问题?
3、判断下列物体中那些是细菌菌落?哪些是真菌菌落?
a、腐败的肉汤表面的白斑
b、馒头上的绿色毛斑
c、发霉的花生米
d、长绿毛的鞋子
五、板书设计
第四章分布广泛的细菌和真菌
第一节细菌和真菌的分布
一、观察菌落
1、菌落的定义
2、培养细菌或真菌的一般方法
3、细菌菌落和真菌菌落的特点
六、教学设计思路
在导入课题环节,教师通过提出一些日常生活所见的现象,步步设疑,启发学生积极思考,激发学生兴趣,还让学生观察一些大型真菌及霉菌实物,从实物中获得有关真菌的感性认识,从而引出培养细菌真菌的一般方法,通过学生上讲台演示接种方法,学生很高兴地参与到教学活动中去,并从中获得知识,培养各种能力。通过观察菌落图片及实物,使学生主动地获得有关细菌真菌菌落分布特点的知识,老师及时点拨并给予鼓励,培养学生[此文转于www.deyou8.com网 www.deyou8.com]的观察表达能力,最后布置设计探究方案,为下一节课做好准备工作,做到有的放矢。