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《燃烧和灭火》的课堂实施与课后反思,
燃烧是生活中常见的现象，在学习氧气的性质时，我们对燃烧有了一定的了解；学习二氧化碳的性质时我们又知道了一些灭火的方法。本课题主要目的是研究燃烧的条件和原理，通过学生分组实验来探讨燃烧的条件和灭火的原理。通过一个有趣的实验，说明为什么会发生爆炸，并通过一些与燃烧和爆炸有关的图标来加强对安全的认识，引出关于易燃物和易爆物的安全知识，说明随时注意防火、防爆及采取安全措施的重要性。
目的要求
1、认识燃烧的条件和灭火的原理
2、了解易燃和易爆物的安全知识
3、通过活动与探究，学习对获得的事实进行分析，得出结论的科学方法
内容重点
1、燃烧的条件，灭火的原理探究思路
2、了解易燃物和易爆物的安全知识
教学对象分析
本节课的教学对象是 2003学年初三（5）班，本班学生总体基础较好，大部分同学具备独立完成探究实验的能力或通过组成小组讨论的方式来获得结论。但还有个别同学基础较低，反应较慢，需要基础好的同学帮助，所以组成小组进行实验探究的形式，使基础好的学生帮带基础差的学生是解决问题的一种方法。
教学手段
通过实验探究观察现象，得出结论；联系生活实际，利用课件、录象帮助学生理解。
教学实施过程
展示有关燃烧的图片：见投影
[提问]同学们，在生活学习中你们碰到过有哪些燃烧的例子？
[学生答案实录]：（1）家里做饭时石油气的燃烧
（ 2）烧烤时碳的燃烧
（ 3）纸张的燃烧
（ 4）森林大火
……
[提问]怎样才能燃烧？
[学生答案实录]：（1）我觉得燃烧必须有东西才行，还要有火。
（ 2）我觉得燃烧需要摩擦。
（ 3）我觉得燃烧需要很高温度
（ 4）我觉得燃烧需要氧气
……
[提问]要了解燃烧需要哪些条件，应该怎么来研究呢？
[学生答案实录]：做实验呗！做实验，观察现象，还要做实验进行分析。
[学生探究实验]：燃烧的条件的探究
实验完毕！
[提问]通过刚才的实验你们看到了什么现象？这些现象说明了什么？
[学生答案实录]：（1）现象：热水上面的白磷燃烧，热水上面的红磷没有燃烧，热水里的白磷也没有燃烧。（2）现象说明：①说明可燃物燃烧的温度不同，有的高，有的低；②说明不同可燃物燃烧需要的温度不同。③说明可燃物燃烧需要有一定的温度。④有一定的温度和可燃物这两个条件还不行，比如在本实验热水中的白磷温度虽然高但没燃烧，但在热水上面的白磷温度没有热水中那么高但燃烧了，说明光有可燃物和一定的温度两个条件还不行，还要有氧气，有了氧气，才能燃烧。
[板书]一、燃烧的条件：
1、缺一不可
可燃物
2、氧气（或空气）
3、达到燃烧所需的最低温度（也叫着火点）
介绍一些物质的着火点：
物质
着火点 /℃
白磷
40
红磷
240
木材
250~330
木炭
320~370
乙醇（酒精）
558
无烟煤
700~750
[提问]你认为可燃物在氧气中燃烧和在空气中燃烧现象相同吗？
[学生答案实录]：当然是在纯氧中燃烧得剧烈！
[提问]你认为同一张纸把它翻开来燃烧和把纸揉成一团燃烧，哪一种燃烧的速度更快、更剧烈？
[学生答案实录]：当然是把它翻开来燃烧得剧烈！
[提问]上面两个问题说明了什么道理？
[学生答案实录]：①氧气越纯，燃烧越旺
②增大与氧气接触的面积，燃烧越快
③可燃物越大火越大
④氧气越多火越大
……
[老师小结]上面两种现象说明了氧气的浓度越大、可燃物与氧气的接触面积越大，燃烧越剧烈。
[提问]根据燃烧的条件，结合[实验7-1]和[图7-7]你认为灭火可以用什么方法进行灭火？
[学生猜想]吹、摇、用水、盖、捏、沙、湿毛巾、用爆炸、灭火器、降雨、报警119……。
[探究实验]实验7-1
[提问]同学们通过你们的实验探究，你们可能知道哪些方法可以灭火，但是你们知道其中的原理吗？
[学生答案实录]①用烧杯把蜡烛罩住蜡烛熄灭，是因为缺氧
②没有把蜡烛罩住，蜡烛没有熄灭，是因为有氧气
③加入盐酸和碳酸钠的烧杯蜡烛熄灭，这是因为盐酸和碳酸钠反应产生二氧化碳使蜡烛缺氧熄灭。
[提问]还有没有其它方法熄灭蜡烛？
[学生答案实录]①用两个木条夹住蜡烛火焰。（隔绝氧气）
②还可以用剪刀把烛芯剪掉。（隔离可燃物）
③用水浇（使温度降到着火点以下）
④用嘴吹（使温度降到着火点以下）
……
[板书]二、灭火的原理
1、隔绝氧气（或空气）
2、使温度降到着火点以下
3、隔离可燃物
[提问]在生活、生产中有没有专门的灭火工具呢？
[答]有，灭火器、消防栓等
[分组实验]以小组为单位动手试验灭火器
简介灭火和消防设备：见投影
[思考]为什么在生产、运输、使用和贮存易燃物和易爆物时，必须严格遵守有关规定，绝不允许违章操作？
看录象：粉尘爆炸实验
[归纳]可燃物在有限的空间内急剧地燃烧，就会在短时间内聚积大量的热，使气体的体积迅速膨胀而引起爆炸。
[板书]三、易燃物和易爆物的安全知识
展示一些与燃烧和爆炸有关的图标：见投影
[讲解]讲述有关防火的重要性、必要性，让学生重视消防安全。
[本节课小结]
一、燃烧的条件：
二、灭火的原理和方法
三、易燃物和易爆物的安全知识
[练习]练习卷
[结束]
[课后分析]
通过 “课题1燃烧和灭火”的教学，让我体会到联系生活实际，利用课件、录像等手段的确可以帮助学生加深理解；通过活动与探究，学习对获得的事实进行分析，使学生掌握得出结论的科学方法。
教学反思
从总体上看，我认为本节课基本上达到了新课程标准要求的预期目标，即：充分利用各种生活资源，挖掘教材，发展教材，根据本地、本校的实际情况，创造性地使用新教材，在人类文化背景下构建知识体系，在实践中促进学生发展，课堂活而有序、活而有效，教师起着组织者。引导者、合作者等作用。
此外，我在处理因课前无法预计学生的知识点的迁移方式和思维深度而暴露的问题时，能时刻关注并追随学生的思维活动，不断调整自己的思维活动，及时有目的地组织学生相互交流和讨论，巧妙诱导。点拨的方式也有一定的技巧性，既有利于培养学生交流与合作的能力，也有利于发展学生的评价能力，达到师生互动、主动建构的目的。
我认为不足之处：做 “活动与探究”演示实验时因为没有吸干白磷上面的水使实验延长了3min，原因是在探究时间控制上把握欠佳，讨论问题过细，花费时间较长。说明什么时候探究、什么时候讨论，要探究多长时间，讨论什么问题、讨论多长时间等，需要调整。思考的问题。为此我着重反思了以下几方面：
1、贴近生活，联系社会实际，增加动手实践能力是激发学习兴趣的重要方法；贴近生活、联系社会实际、增加动手实践能力是学生的强烈希望和要求，也是学生适应现代生活和未来发展、提高科学素养和人文素养的需要。因此，教学时要充分发挥化学课程对培养学生人文精神的积极作用，注意从学生熟悉的身边现象入手，寻找新的视角和切入点，引导他们感受身边的化学物质和化学变化，增强学习的兴趣，发现问题、展开探究以获得新的知识和经验，加深对化学知识在生活实际中应用的认识，关注人类面临的与化学相关的社会问题，有意识地引导学生从多个角度对有关问题作出价值判断，培养学生的社会责任感、参与意识与决策能力。
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