一
1. （1)“这种感觉”指作者想寻找到负载着陕北这块土地真魂的某种作物的强烈愿望。（2)①表现了作者对陕北的热爱之情②为下文表现作者从三色荞麦身上感悟出的象征意义做铺垫。
2. ①在这块贫穷而艰难的黄土地上，陕北人还顽强坚韧地生存着口②陕北人淳朴、乐观、坚强的精神世界，让我禁不住要写文章歌颂他们。
3. 第4段想跳进荞麦地的念头，表现作者因找到负载土地真魂的作物而无比欣喜的心情。第11段表现的则是作者被荞麦身上负载的意义“淘洗”后产生的热爱之情和归属之感。
4. ①白色的花、黑色的实、红色的秆，象征了一种顽强的生命力和坚强不屈的精神。②三色荞麦，是顽强不屈地生活在艰难而贫穷的土地上的陕北人民的象征。