交流讨论
不要把鱼烧焦、不直接接触重金属盐、青菜烹调要讲究方法、买毛料衣服要烧一烧。。。
通过实验使学生掌握维生素的一些性质，培养学生探索精神，分析归纳问题的能力.认识到实验在化学研究中的重要作用
理论联系实际
训练学生的分析问题解决问题的能力以及语言的表达能力
训练学生获取知识、应用知识的能力，树立化学为生活服务的思想
学生进行相应知识点的整理工作。培养了同学们自我总结归纳的能力。
引导学生运用化学知识解决实际生活中的问题
练
习
1.为什么用煮沸的方法可以消毒医疗器械？
2.为什么重金属盐中毒后可以喝牛奶解毒？
3.如何用实验的方法来区分羊毛衣料和棉花料？
4.使用浓硝酸实验时不小心会使手上皮肤出现黄色斑迹。
这是什么原因？
随
堂
检
测
题
１.将鸡蛋白溶液分别装在四支试管中，做下列实验：
（１）向第一支试管中加入饱和硫酸钠溶液，现象——————
（２）将第二支试管中的鸡蛋白溶液加热，现象———————
（３）向第三支试管中加入乙酸铅溶液，现象————————
（４）向第四支试管中加入几滴浓硝酸，现象————————
２.如何检验蛋白质？
作
业
１.各举三种富含蛋白质和维生素的食品
２.为什么不能用福尔马林浸泡海鲜品？
３..维生素Ｃ是一种水溶性维生素，水溶液呈酸性，化学式为Ｃ６Ｈ８Ｏ６。新鲜水果、蔬菜中一般都富含维生素Ｃ，天然橙汁中维生素Ｃ的含量一般为５００毫克／升左右。为测定某橙汁饮料中维生素Ｃ的含量，取用５０毫升橙汁，并注入１毫升淀粉，滴加含有碘３.６克／升的标准碘水，当出现蓝色时，恰好完全反应，共用去了标准碘水的体积为１０毫升，有关化学反应如下：Ｃ６Ｈ８Ｏ６＋Ｉ２＝Ｃ６Ｈ６Ｏ６＋２ＨＩ，通过计算分析此橙汁中维生素的含量，分析此橙汁是否是纯天然橙汁？