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寻找微生物教案,
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课题：寻找微生物
目
标
知识与技能
提出问题，学会猜想与假设
过程与方法
在教师指导下，学会搜集资料，验证猜想方法
情感与价值
知道什么是微生物，以及微生物于人类的关系
重点
通过“食物品尝会”活动，学会从提出的问题中进行准确的猜想与假设
难点
了解有害微生物是怎样影响我们的生活的
材料
课件，鲜牛奶，酸牛奶，新鲜豆腐，豆腐乳，新鲜蔬菜，泡菜
步骤
过程概述
基本结论
学习策略
欣赏激趣
一、欣赏激趣
1、播放课件中的各种食材图片，请学生欣赏，激发学生的兴趣。
2、导入课题：寻找微生物
“食物品尝会”是开启本课的一个关键活动，组织开展好这个活动，对于后续内容的展开具有非常重要的作用。
1、欣赏图片，激发兴趣。
2、导入课题
自主
探究
一、食物品尝会
1、尝一尝。分组对比品尝，看看这些食物在加工前后有什么变化。
2、想一想。学生提出想了解的问题。
3、说一说。学生说说对比品尝的发现和想知道的问题。
二、查一查
1、引导提出探究的问题：
（1）食物加工前后有什么变化？
（2） 是什么改变了它们的品质和味道？
2、讨论猜想。学生分小组展开讨论，大胆猜想。
3、查一查。
①学生查找资料，同时阅读课本中的资料大搜索。
②分小组交流分享。
③各小组汇报，互相补充，教师提醒记录自己感兴趣的问题。
④教师小结，并板书有关微生物的重要知识。
4、出示幻灯各种微生物的图片让学生欣赏，使学生感受到微生物的美丽与神奇。
1、这一教学环节的关键环节是引导学生能够准确地猜想出：微生物参与了食品加工过程，这是能否使学生“找到”微生物的重点。
2、抓住猜想到的微生物，搜集资料，验证猜想。对于五年级的学生来说，这个教学过程较为简单，学生做起来得心应手。
3、欣赏微生物图片，对微生物了解的更加全面和详细。
1、尝一尝
2、想一想
3、说一说
4、查一查
5、欣赏图片
归纳总结
三、总结
1、通过这节课的讨论和学习，你有什么收获？
2、大家还想继续研究什么问题。
1、归纳出微生物的简要特征及其包含的类型，整理分析微生物与人类的关系。这一简短的教学环节起着承上启下的作用，是连接后面两个课题的起点。
6、欣赏图片
拓展训练
作业布置：查阅资料，寻找关于微生物的更多知识。
7、查询资料
教学后记：对于小学生来说，他们沉睡着的情感体验不是一接触文本马上就会被激活的，需要我们合力有效的引导。这需要切入的很恰当，从而切入主题，我要选来自生活的常见材料，让学生从中有真实的体验，在此基础上让学生回答品尝后做回答，思维也就明确了。在引导重点的时候，先展开两个问题讨论，加工变化和食品味道，从问题中找答案，让学生来探究。
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