1．化学原理：
由分子构成的物质，分子之间有相互作用。在一定条件下，这种作用是平衡的，使分子在一定的位置上运动，分子之间的间隔也就确定了。当不同物质混合后，由于其他分子的渗入，改变了分子之间的这种平衡，分子之间的作用改变了，使分子间距发生了改变，从外观上看，就使物质的总体积发生了变化。一般来说，不同液体混合后，总体积小于两种物质的体积和，但也有少数物质混合物，体积反而增大了。
2．实验仪器：量筒、烧杯、滴管、玻璃棒等。
实验药品：酒精、水等。
3．探究方案：
⑴ 取一去200 mL量筒，向其中倒入接近100 mL刻度的水。视线平线100 mL刻度线，用滴管慢慢向其中加水至正好到100 mL刻度线为止。如图9-1。
用同样的方法量取100 mL酒精，待用。
将酒精倒入水中，用玻璃棒轻轻搅拌。静置，观察读数。总体积为193 mL（室温下）。
4．探究评价：
该实验仅就混合溶解而言，是比较简单的。但由于200 mL量筒口径较大，总体积仅减少7 mL左右，不易观察。准确平视液面凹液面的最底点也不易做到，误差较大。这为实验的准确性带来了一定的难度。
5．资源开发：
在小型饮料瓶（颈部尽可能细些）中加入适量的白糖晶体（视饮料瓶大小而定），缓缓注入冷水直接完全加满为止。盖上瓶盖并旋紧，上下颠倒若干次，到白糖完全溶解为止。静置片刻，小心打开瓶盖，观察液面下降了。
该实验可安排学生家庭实验，很方便，且现象不难观察到。
6．创新思维：