1、 温度：温度是用来表示物体冷热程度的物理量;
注：热的物体我们说它的温度高，冷的物体我们说它的温度低，若两个物体冷热程度一样，它们的温度亦相同;我们凭感觉判断物体的冷热程度一般不可靠;
2、摄氏温度：
(1)温度常用的单位是摄氏度，用符号“C”表示;
(2)摄氏温度的规定：把一个大气压下，冰水混合物的温度规定为0℃;把一个标准大气压下沸水的温度规定为100℃;然后把0℃和100℃之间分成100等份，每一等份代表1℃。
(3)摄氏温度的读法：如“5℃”读作“5摄氏度”;“-20℃”读作“零下20摄氏度”或“负20摄氏度”
二、温度计
1、常用的温度计是利用液体的热胀冷缩的原理制造的;
2、 温度计的构成：玻璃泡、均匀的玻璃管、玻璃泡总装适量的液体(如酒精、煤油或水银)、刻度;
3、 温度计的使用：
(1)使用前要：观察温度计的量程、分度值(每个小刻度表示多少温度)，并估测液体的温度，不能超过温度计的量程(否则会损坏温度计)
(2)测量时，要将温度计的玻璃泡与被测液体充分接触，不能紧靠容器壁和容器底部;
(3)读数时，玻璃泡不能离开被测液、要待温度计的示数稳定后读数，且视线要与温度计中夜柱的上表面相平。
三、体温计：
1、 用途：专门用来测量人体温的;
2、 测量范围：35℃～42℃;分度值为0.1℃;
3、 体温计读数时可以离开人体;
4、 体温计的特殊构成：玻璃泡和直的玻璃管之间有极细的、弯的细管(缩口);
物态变化：物质在固、液、气三种状态之间的变化;固态、液态、气态在一定条件下可以相互转化。物质以什么状态存在跟物体的温度有关。
四、熔化和凝固：物质从固态变为液态叫熔化;从液态变为固态叫凝固。
1、 物质熔化时要吸热;凝固时要放热;
2、 熔化和凝固是可逆的两物态变化过程;
3、 固体可分为晶体和非晶体;
(1)晶体：熔化时有固定温度(熔点)的物质;非晶体：熔化时没有固定温度的物质;
(2)晶体和非晶体的根本区别是：晶体有熔点(熔化时温度不变继续吸热)，非晶体没有熔点(熔化时温度升高，继续吸热);(熔点：晶体熔化时的温度);
4、 晶体熔化的条件：
(1)温度达到熔点;(2)继续吸收热量;
5、 晶体凝固的条件：(1)温度达到凝固点;(2)继续放热;
6、 同一晶体的熔点和凝固点相同;
7、 晶体的熔化、凝固曲线：
(1)AB 段物体为固体，吸热温度升高;
(2)B 点为固态，物体温度达到熔点(50℃)，开始熔化;
(3)BC 物体股、液共存，吸热、温度不变;
(4)C点为液态，温度仍为 50℃，物体刚好熔化完毕;
(5)CD 为液态，物体吸热、温度升高;
(6)DE 为液态，物体放热、温度降低;
(7)E 点位液态，物体温度达到凝固点( 50℃)，开始凝固;
(8)EF 段为固、液共存，放热、温度不变;
(9)F点为固态，凝固完毕，温度为50℃;
(10)FG 段位固态，物体放热温度降低;
注意：1、物质熔化和凝固所用时间不一定相同，这与具体条件有关;
2、热量只能从温度高的物体传给温度低的物体，发生热传递的条件是：物体之间存在温度差;
五、汽化和液化
1、物质从液态变为气态叫汽化;物质从气态变为液态叫液化;
2、汽化和液化是互为可逆的过程，汽化要吸热、液化要放热;
3、汽化可分为沸腾和蒸发;
(1)蒸发：在任何温度下都能发生，且只在液体表面发生的缓慢的汽化现象;
注：蒸发的快慢与(A)液体温度有关：温度越高蒸发越快(夏天洒在房间的水比冬天干的快;在太阳下晒衣服快干);(B)跟液体表面积的大小有关，表面积越大，蒸发越快(凉衣服时要把衣服打开凉，为了地下有积水快干，要把积水扫开);(C)跟液体表面空气流动的快慢有关，空气流动越快，蒸发越快(凉衣服要凉在通风处，夏天开风扇降温);
(1)沸腾：在一定温度下(沸点),在液体表面和内部同时发生的剧烈的汽化现象;
注：(A)沸点：液体沸腾时的温度叫沸点;(B)不同液体的沸点一般不同;(C)液体的沸点与压强有关，压强越大沸点越高(高压锅煮饭)(D)液体沸腾的条件：温度达到沸点还要继续吸热;
(2)沸腾和蒸发的区别和联系：
(A)它们都是汽化现象，都吸收热量;(B)沸腾只在沸点时才进行;蒸发在任何温度下都能进行;(C)沸腾在液体内、外同时发生;蒸发只在液体表面进行;(D)沸腾比蒸发剧烈;
(4)蒸发可致冷：夏天在房间洒水降温;人出汗降温;发烧时在皮肤上涂酒精降温;
(5)不同物体蒸发的快慢不同：如酒精比水蒸发的快;
4、液化的方法：(1)降低温度;(2)压缩体积(增大压强，提高沸点)如：氢的储存和运输;液化气;
六、升华和凝华
1、物质从固态直接变为气态叫升华;物质从气态直接变为固态叫凝华，升华吸热，凝华放热;
2、升华现象：樟脑球变小;冰冻的衣服变干;人工降雨中干冰的物态变化;
3、凝华现象：雪的形成;北方冬天窗户玻璃上的冰花(在玻璃的内表面)
七、云、霜、露、雾、雨、雪、雹、"白气"的形成
1、温度高于0℃时，水蒸汽液化成小水滴成为露;附在尘埃上形成雾;
2、温度低于0℃时，水蒸汽凝华成霜;
3、水蒸汽上升到高空，与冷空气相遇液化成小水滴，就形成云，大水滴就是雨;云层中还有大量的小冰晶、雪(水蒸汽凝华而成)，小冰晶下落可熔化成雨，小水滴再与0℃冷空气流时，凝固成雹;
4、"白气"是水蒸汽与冷液化而成的